A Vitamina C é uma substância necessária para a produção de colágeno e elastina, que são os maiores componente estruturais da pele, cartilagens, unhas e cabelo. Com ação antioxidante, a vitamina C combate os radcais livres em prol do antienvelhecimento. Al´m disso, aumenta a absorção e utilização do ferro não-heme (fonte vegetal), mesmo na presença de fatores inibidores (fitatos, polifenóis, fosfatos, carbonatos e taninos). A vitamina C é essencial para o suporte imunológico, al´m de estimular a cricatrização.